生産銘柄紹介
〜ひょうご安心ブランド〜
AZUMI CLASSIC
自然環境や生態系に配慮し、昔ながらのお米作りの伝統を守り続けるため誕生したお米です。
兵庫県認証食品として、「ひょうご安心ブランド」を取得し、化学肥料・農薬の使用を5割以上減らし、残留農薬・抗生物質等が国の基準の1/10以下にしたお米です。
種類ごとに、特徴があり、先代が培ってきた技術・経験を次代へ継承することで、お米本来の味を守っていくお米です。
AZUMI CLASSIC コシヒカリ
無化学肥料・農薬を9.5割減にて栽培し、手間を惜しまず栽培した、自然本来のお米です。
もちもち感と余韻を残す甘味が特徴で、お米の原点の味として捉えている、希少価値の高いお米です。
AZUMI CLASSIC コシヒカリカルゲン米
カルシウム肥料を使い、甘味と食味を最大限に高めたお米です。
カルシウムが豊富なことで、ミネラルが多く、食味値も他のお米よりも高く、幻のお米になりゆるお米です。
AZUMI CLASSIC コシヒカリ特別栽培米
コシヒカリの特別栽培米として、化学肥料・農薬の使用量を慣行レベルの50%以下に抑えた栽培方法で生産し、近年、人体や自然環境への悪影響のある、ネオニコチノイド系農薬を使用せずに栽培したお米です。
〜ひょうご推奨ブランド〜
安積の煌めき
澄んだ空気と清らかな川。自然がきらめく宍粟市一宮町。
安積地区で地域ブランド米として誕生したお米です。
兵庫県認証食品として、「ひょうご推奨ブランド」を取得し、化学肥料・農薬の使用量を基準値よりも低水準で栽培したお米です。
お米の王様 コシヒカリ
もっちりとした粘り気と強い旨味が特徴です。
和食に合うお米として有名で、全国各地で食べられているお米です。
お米界の新星 にじのきらめき
今、全国で人気急上昇中のニュースターなお米です。
食味は、コシヒカリ同等のもっちりとした粘り気に加えて、粒が大きく、美しい炊きあがりも特徴です。
こしひかりに変わる新しいお米として期待大です!
お米の姫様 きぬむすめ
粘りが強く、柔らかい食感が特徴です。
あっさりとしていて、甘みが強い、極良食味米です。
炊き込みご飯や炒飯などに、人気のあるお米です。
主に西日本各地で栽培が盛んな品種です
食べてにっこり あきだわら
コシヒカリを超えるお米として誕生し、コシヒカリの産地で栽培が増えているお米です。
あっさりとした食味で、特に酢飯や炊き込みご飯等に最適なお米です。
おいしさきらり ほしじるし
関東や北陸地方を中心に栽培されている、業務用米として人気なお米です。
粒が大きく、コシヒカリ並みの食味で、粒がしっかりしているお米です。
多収性・良食味・耐病性に優れ、多くの星印がつくことから名付けられた、きらりと光るお米です。
もっちり粘り勝ち ぴかまる
低アミロース米という、粘りがコシヒカリより強く、冷めても美味しいのが特徴です。
アミロースが少ないお米ですので、満腹感が良く、九州や西日本を中心に栽培されているお米です。